Gårdagens middag, hade tänkt mej rester till middag men det mottogs inte med jubel hos andre hälften så det fick bli taco istället. Har nästan alltid saker hemma till en tacomåltid. Snart blir det Uppsala för våran del, utan Enok för ovanlighetens skull. Ikväll väntar sedan trevligheter i gott sällskap, can't wait.
Bjuden på mat av världens bästa Britta ikväll, så fantastiskt gott det va. Blev inspirerad att börja göra mera gratänger hädanefter. Det bjöds på kycklingfile, broccoligratäng, tzatsiki och grönsaker. Tack kära vän!
Panerad rödspätta i mandelmjöl och pofiber, räkröra till och båten var i hamn, jäkligt gott.
Ost & skinksallad på Ada's kaffestuga i Östhammar. Fräsch lunch. Blev en liten portionsform bregott till också.
Svetten fullkomligt rinner av mej, 17 min träning i vardagsrummet kan verkligen vara bra träning. Körde ZWOW nr 8, man måste bara älska zuzana!
Är dålig på att laga fet fisk och eftersom Magnus avskyr lax så blir historien ännu svårare. Detta får kompensera varje dag istället. Äter vi fisk blir det oftast torsk, ibland lyckas jag smyga in lite lax i fiskbiffarna som jag brukar göra men det är en fin balansgång det där.
Brösten till pappa, benen till mamma, vingarna till doggsen, inget till barnet... jaja han får egen separat mat, den pojken går det ingen nöd på. Smidigt med såsen direkt i formen.
O1 kg kyckling
1 pkt Brytbönor
1 paprika
1/2 pkt fryst spenat
1/2 gul lök
5 dl grädde
1/2 pkt Philadelphia ost (family pack)
S&P
Curry
Ingefära
1-2 vitlöksklyftor
1/2 lime
Vitkålsfräset
1/2 vitkål finskuren
1/2 gul lök
1/2 röd lök
Smör
Olivolja
S&P
Det enda att anmärka lite på är Philadelphiaosten, annars inga konstigheter. Ska testa reda såser med äggula ist framöver.
Har haft ett litet sötsug idag av någon underlig anledning, mycket jobbigt. I sådana lägen får ost & bregott stilla begäret och det funkar än så länge.
Kycklinggryta med spenat bland annat, stekt vitkål & lök, isbergssallad. Jäkligt gott var det!
Att träna sent med hög puls är att jag typ fortfarande är lika pigg som grabben på kortet...
Igår blev det bara töjande yoga. Idag blev det 10 minuters hopprep (1,20 min i sträck), 10 intervaller i trädgården a ca 20/20 (sek/vila), 3x20 benböj a 18,5 kg och 3x60 sek plankan. Hög puls hela tiden och svetten rann, sweet!
Frukost intas, trött satan då blir det snabbast möjliga frulle.
Försöker alltid ha ett gäng såna här hemma, räddaren i nöden ibland. Observera att det är vattenvarianten och inte den i olja eftersom det är solrosolja i den vilket är Dåligt! Chips är bland annat dåligt just av denna anledning. Solrosolja innehåller massa omega 6 vilket är inflammationsbildande i kroppen och ett överskott av detta är inte bra, ömma leder kan vara ett resultat av detta.
Överbliven sallad från gårdagen fick sällskap av vitlökscreme fraishe, tonfisk, ost och ägg. Måste bli bättre på portionskontrollen. Hjärnan tror fortfarande att man kan äta samma mängd som förr, därför blir jag jämnt förvånad när jag bara orkar äta hälften, jag svårt att lämna mat på tallriken av någon konstig anledning.
Aftonen var mycket trevlig! God mat, gott sällskap och massa kids, lovley. Lekarna hanns inte med men det gjorde inget. Midsommar är midsommar så lite fusk blev det också. Middagen och marängtårtan med jordgubbar var lchf, sen vart det en provsmak av vaniljdaimtårtan (glasstårta) och chips. Lite vin, 1/2 smirre och strawberry daiquiri. Smirren är inte så god som jag minns den, är nog lite för söt och daiquirin var på tok för stark vilket jag misstänkte så vi fick späda den med loka smultron/citron.
Solbrillor på trots mulet väder...
Trodde det skulle va kallt ute men det är faktiskt jätteskönt!
Mer ekologiskt egenodlat. Persilja & gräslök ingick i gårdagens middag. Varför är det så gott med egna grejer?!
Ut på tur med Cilla i nya skorna som jag även fått av na. Får se om jag pallar 5an idag...
Denna torsk gjorde jag alltid förut med ett lager ketchup på toppen. Idag gjorde jag en lchf variant och böt ut ketchupen mot ett lager färska tomater. Jag tror banne mej det blev ännu godare. Inte ett endaste E-nummer eller konserveringsmedel eller konstigheter över huvud taget och sen smakar det där efter också, fab! Är generellt dålig på att laga fisk men denna vart lyckad.
Haft bvc på hembesök så lunchen vart sen idag. Helgrillad kyckling i ugn, klassikern! Gräddsås och grönsaker.
Go Pro Hero 2, så jäkla liten och läcker. Coolt att man kan filma i alla lägen, under vatten, på cykelturen, på löpturen och det blir bra kvalité.
Får se ifall man lägger upp en liten träningsfilm framöver :)
Hade i vispad grädde i omeletten här om dagen och jäklar vilken skillnad. Vart inte alls lika kompakt, så det är ett tips om ni har lite över någon gång. Till det vart det stekta grönsaker. Sjukt mättande, orkade inte min bit och då delade vi på 1 omelett gjord på 4 ägg (+ massa grädde och riven ost givetvis).
Kan nog aldrig tröttna på kycklingwoken, såå gott med färska grönsaker i. Broccoli, paprika och purjolök är ett måste, alla andra grönsaker är en bonus. Till det serveras bara en klick creme fraishe med lite vitlök i (alternativt yoghurt) sen är man i hamn.
Kotlett, broccoli, gräddsås. Trist bild, smakade bättre än det såg ut. Kvällens yoga var häftig, mer om det imorrn, nu ska jag Sova!
Igår var det dubbelkalas, först 18års sedan 9års. Blev fusk med 1/2 sån här goding. Nu är det slut på fusket ett tag och det ska bli skönt.
Lättfrukost idag för ikväll smäller det. Ägg, keso, örtsalt, robioste, yoghurt, hallon.
Spenat, persilja. Måste odla mer, det är grymt att ha purfärskt på altanen!
Fick denna i födelsedagspresent av Roger & Ann-Marie. Har aldrig druckit strawberry daiquiri, kul med nyheter. Blir finfint till midsommar, eller hur Cilla? ;)
Yoghurt, hallon, linfrön, pumpakärnor. Nu blir det spåret.
Fet tonfiskröra med olika dippstavar, orkade inte äta allt för det var så mättande. Jättegott och snabblagat.
Superpizza! Halvinbakad, dvs halva pizzan var en calzone. Ballt, gott, fräscha råvaror. Kostade 105:- men det var det lätt värt. Den inbakade delen var med skaldjur och den platta med oxfile. Vitlöksaiolin till var sagolik. Inte vilket pizzahak som helst kan man säga.
Kolla in min födelsedagspresent från världens bästa Britta, hur coolt ska det inte bli att testa bikram yoga? Är sjukt taggad, ska bli skitkul!! Har haft en trevlig födelsedag med gäster hela dagen och kalaset fortsätter imorgon och även hela söndagen. Livet är en fest ;)
Iaf hälften av den. Sen blev det te och ost&skinkrullar med smör och paprika, yum. Idag bär det av hemmåt under eftermiddagen.
Bra dag sammantaget, lite kallt och mulet på förmiddagen och pizzeria bakfickan öppnade inte förens 15 så det fick bli sushi till lunch. Blir nog ett stopp där imorrn innan vi åker hem.
