Yes!

Fan va skönt, just kört ett testa-på-träningspass här hemma och det kändes riktigt bra! Enda som känns lite svajigt är utfall så de skippar jag ett litet tag framöver. Äntligen kan jag träna. Fokus i början är kroppskontroll, rätt hållning och endast kroppsvikt. Plankan går riktigt bra, visst är jag långt ifrån den styrka jag haft men är långt starkare än jag förväntat mej. Ska försöka köra ett pass på ca 15 min innan kvällsduschen varje kväll så får vi se hur ofta jag orkar det. Kör jag 3 pass/vecka kommer jag vara nöjd, övriga pass är en bonus. Förhoppningen är att jag blir piggare av träningen vilket vanligtvis är den trevliga biverkan :-)

I början på kommande vecka kommer dessutom nya vågen hem. Min nyfikenhet tog övertaget och häromveckan vägde jag mej hos en vän... ca 10 pannor har jag att losa och då kände jag att jag behöver en våg som morot för att komma nån vart. Den ska dessutom kunna mäta kroppsfett, muskelmassa och kroppsvätska!? Fråga mej inte hur, de siffrorna tar jag nog med en liten klackspark men är ändå lite roligt måste jag erkänna.

Denna boschvåg blev den fast en vit, 499:- från webhallen.

Matmuffins

På begäran, varsegod Ida! :)

Matmuffins ger 28 st.

20 st stora ägg
3 dl keso
3 del riven ost
3 msk bakpulver
salt och peppar

Blanda allt i en bunke, kör med stavmixer om det önskas en slätare konsistens.

Tillsätt önskad smak. Denna gång delade jag smeten på två och gjorde två olika fyllningar, en taco variant och en ajvar/paprika variant. Fantasin sätter gränserna, brukar oftast göra en pizza variant med tomatpuré, skinka, oregano och körsbärstomater.

Taco
½ påse stark tacokrydda
ca 1 dl finhackad tomat och paprika
chiliflakes

Ajvar/paprika
5 msk stark ajvar relish (paprikaröra på glasburk)
ca 1 dl finhackad tomat och paprika
1-2 dl finhackad skinka
Färskost med paprika/chilismak

Blanda ihop, häll i "stora muffinsformar" och grädda ca 15 min i 200 grader. Kan lägga upp bild på de muffinsformar jag använder senare (de är de enda av alla jag testat som muffinsarna inte fastnar i)

Zzzzzzzzzz.....

Eftermiddagslur... det är dåligt med sömn just nu och det börjar ta ut sin rätt. Måste passa mej för kaffet ett tag framöver tror jag för jag anar lite magsårsvarningar igen. 

Update

Ahh... jävlar vad jobbigt det är att hålla sej borta från sötsakerna när man har påtaglig sömnbrist. Känns som man vill ta varje alla chanser som finns till lite energi och då står ju socker högt på listan. Nåja, jag vet att det kommer bli lättare ju äldre lillknodd blir så jag stressar inte upp mej någe vidare när jag inte orkar hålla mej 100% till min plan. Blir ju mycket mindre mängder iaf och annars överlag så äter vi mycket bra naturlig mat. Önskar jag hade tid och engagemang att fota mer mat och lägga upp men det är allt som oftast inte läge för det med två grabbar som kräver sin uppmärksamhet. Det blir bättre framöver, kanske inte närmsta veckan dock eftersom Magnus börjar jobba igen så fokus denna vecka ligger på att överleva ;-)

Testade för övrig plankan igårkväll, ståendes på knäna och det kändes förvånansvärt bra så nu blir det plankträning framöver, känns kul!

Nystarten och LCHFpizza

En vecka med LCHF och minus 5 cm i midjan, det var glädjande! Fuskade dock med lite fredagsmys i fredags men det har jag inget dåligt samvete för. Annars har omställningen gått förvånansvärt smärtfritt, varken huvudvärk eller galet sötsug. Under veckan som gått har vi bla ätit LCHF pizza, skinkschnitzel med löksås och fiskbiffar med remouladsås, alltså bra och god mat.

Testade Moniques recept på pizzabotten, vilken består av hälften ost, hälften ägg, vi hade 4 ägg och 4 dl ost. Den vart ok, väldigt hållfast. Vi modifierade den andra gången och gillade den bättre då. Får se hur vi gör nästa gång. Båda bilderna är i ogräddat tillstånd.