Jobbursäkter och sockerleverans

Ursäkta frånvaron men det är mycket annat som tar min tid och energi just nu. Bättring kommer. Senaste tiden har bland annat bjudit på jobbverkligheten som är i antågande. Ska ju byta jobb nu när jag avslutar föräldraledigheten och på söndag kickar det igång men vakennätter på vårdavdelning i Östhammar (närvårdsenheten). Ska bli riktigt kul faktiskt! Samtidigt ska Enok börja inskolning hos dagmamma så det är ganska stora rutinförändringar i hushållet just nu så det kommer kanske ta lite tid att ställa om och få allt att funka. Ha tålamod mina vänner.

Nått helt annat som damp ner i postlådan häromdagen va informationen om den "nya godisbilen" som kommer att börja rulla här i bygden. Vad ska man säga? Nu behöver du inte ens ta dej till affären för att handla ditt socker. Jaja, det kommer säkert bli en hit för det är ju långt ifrån alla som valt lågkolhydratsvägen. Man får dock inte glömma att det faktiskt finns riktigt bra "hemkörningsbilar" också. Bland annat "Hemfisk" och "Äggkungen". Tror jag ska återuppta mitt ägghandlande från äggkungen. De har riktigt fina ägg.

Chiligryta

Dagens middag, chiligryta från ICAs senaste buffétidning. Riktigt god faktiskt! Det ända jag gjorde annorlunda var att pressa i en vitlöksklyfta, annars följde jag nog receptet hyggligt bra tror jag. Enok åt gladeligen han med så det är ju ett extra plus. Tog en liten klick ris till, vilket var gott men imorrn testar jag nog med en klick gräddfil istället.

 

Gjorde även torskpannan från samma tidning för några dagar sen, den med kålrot och curry. Den var ingen hit hos oss. Bemödade inte ens ta kort på den. Vi åt den men kommer inte göra den igen.

Den där träningen...

Sååå... träningen har vart riktigt dålig senaste tiden. Långtidssjuka är främsta anledningen och då hinner man tappa så mycket ork och styrka så det känns så där riktigt hopplöst att ta sej tillbaka. Man blir andfådd av minsta lilla och känner sej klenare än klenast. Jag vet att det bara är att kasta sej upp i sadeln igen men det är mentalt jobbigt att känna sej klen, samtidigt som man inte blir starkare av att inte träna. Nog med babbel, Ida släpade med mej på 30 core ikväll. Det var bra, lagom långt pass. När man har svårt att motivera sej själv är det guld värt att gå på gruppträning. Någon som domderar, peppar och talar om vad man ska göra. Man behöver bara göra, inte tänka. Nästa vcecka hoppas jag på ett bodypumppass med Cillisen. Och Ja, jag skulle verkligen behöva en date med solen... ;-) Kan knappt beskiva hur mycket jag längtar till sommaren just nu!

 

 

Billigt inte alltid bra!

Usch vad jag blir irriterad när jag ser denna bild. Kontrasternas värld verkligen. Har man knappt några pengar alls och inte bryr sej ett skvatt om hur djuren behandlas och avlivas så "go nuts on the basic chicken". Personligen skulle jag inte använda den ens om jag fick betalt. Tror jag är lite tjatig om det här men besöket på affären väckt lilla djävulen i mej än en gång...

 

Kycklinggryta

Tråkig färg på denna kycklinggryta men den smakade desto godare iställtet. Hade ½ röd chili och det var nog hetta i den rackarn för hett blev det. Grundreceptet kommer från LisasGodbitar.se men eftersom jag har svårt att följa recept så blev det min egen variant och jag är mycket nöjd. Supermör kyckling och det är alltid ett stort plus. Den stora skillnaden mot för mina vanliga grytor är att det är balsamico i denna. En hit tycker jag.

 

Pizzah

Mmm, dagens LCHF pizza vart kalasgod. Botten var nog faktiskt den bästa hittills. Receptet taget från LisasGodbitar

Mat v 4

Detta ska bli maten under vecka 4 är tanken. Dagordning är ännu inte bestämd men det gör det samma.

Champinjonsoppa
Pizza + egen sallad
Helgrillad kyckling i ugn
Auberginegratäng
Chiligryta
Torskpanna med kålrot och curry
Kycklinggryta

Imorrn blire storhandling i Alunda som omväxling. Vågar knappt skiva detta men vi la ut strax under 100 000 på ICA förra året. Helt galet! Hur mycket pengar lägger ni ut i mataffären under året?  Är det bara vi som spårat? :-)

Matbomb

Här kommer ett axplock av mat som ätits den senaste tiden.

Färskostfylld kycklingfilé

Ost & kycklingsallad

Köttfärssås, egenlagad ketchup

Pyttipanna

Jordgubbar och grädde

Panerad rödspätta med egen remouladsås



Currykyckling

Och här slutade bildtextningen att fungera (ogillar blogger för tillfället). Resterande bilder är, stekt ägg, tonfiskomelett, LCHF/björnbärsefterrätt á la Magnus och äggröra med purjo, tomat och keso.

 

Vitlöksmör

Vitlöksmör är supergott och superlätt att göra själv. Ta fram smöret en stund så det blir rumstempererat, pressa i valfri mängd vitlök och ha i lite flingsalt och vitpeppar. Rör ihop, klicka ut på bakplåtspapper och rulla ihop till önskad form och in i kyl eller frys. Håller bra länge dessutom. Ett hett tips att ha i kylen.

Egen chinsställning

Denna anordning har jag tänkt visa er för ett tag sedan men eftersom fotofronten har krånglat har det fått vänta. Jag var bitter här hemma en dag och gnällde högljutt till sambon att det kändes så värdelöst att bara behöva åka till gymmet för att träna chins (hade just kört en zwowträning i vardagsrummet). Finns det inte nått sätt att göra chins på hemma? Jorå! Upp sattes min skivstång mellan två dörrkarmar (dessa ska försvinna i år eller nästa år). Satan i gatan vilken träningsvärk jag fick i vingarna efter ett chinspass hemma med Magnus som PT. Kan berott på det höga tempot. Jag gillar att ha en PT ibland och jag gillar att ha en finurlig man!

 

 

Smygträning

Förkylningen är på väg bort känns det som så ikväll blev det ett kortpass med basicövningar á 25 min. Kändes bra faktiskt. Skönt att komma in i matchen igen, just nu är jag klen känner jag, ska bli intressant att se hur lång tid det tar innan det vänder.

Kolesterolet

Idag, eller tja, snarare igår (med tanke på att klockan nu är 01) så fick jag äntligen reda på min hälsostatus via länshälsan. Det mest intressanta var givetvis blodfetterna och gissa vad? Förhöjt totalkolesterol. Det ska vara under 5,0 och jag hade 5,1 (vilket är en löjligt liten förhöjning) men läkaren va snabb att poängtera att det berodde på att jag hade så bra höga värden av det goda kolesterolet HDL så det var absolut inget att anmärka på. Alltså visade proverna det jag misstänkt hela tiden och är bara ett sifferkvitto på att jag mår bra av kosten jag äter i nuläget, ganska skönt ändå måste jag säga!

Sjuka

Här hemma på blankdagarna har vi klarat av magsjukor och är nu inne på förkylningssvängen. Roliga tider. Träningen åt helvete givetvis men bara att gilla läget, maten är dock bra så vi får trösta oss med det. Jag är grymt träningssugen och önskar innerligt att jag vore redo nu på momangen!

Jag lever

Hej hallå, jag har inte dött, lovar! En ond hals som sätter stopp för träningen och en full bildkvot som stoppar matinläggen. Som det verkar så måste jag k ö p a (!) mera bildplats på nätet eller så får jag helt enkelt byta blogg. Känns ju megatrist båda delarna. Forskar just nu i vad det kan tänkas kosta. Har någon briljanta ideér så lyssnar jag gärna!

Bloggbekymmer

 

Jag har bloggbekymmer. Verkar som jag har nått en maxkvot på hur många bilder man får ladda upp här på blogger för det går nämligen inte att lägga upp nya bilder. Mycket frustrerande då jag gärna vill ha bilder i de flesta inläggen. Jag jobbar på saken. Idag får denna gamla goding beskriva min dag, asseg och trött. Sockeravvänjning troligen för jag är sötsugen någe så nog men måste stå emot, snart går det över och det är så himla skönt när det händer.

 

2 dagars mat

Här kommer maten för senaste två dagarna. Två av måltiderna har klassats helt 100%iga, dvs inga tillsatser eller konstiga ämnen what so ever, gillar sån mat.

 

Kyckling, currysås 100%ig

Uppstekta rester, typ pyttipanna med massa julskinka

Panerad rödspätta med egen remouladsås

Stekta ägg, riven ost 100%ig

ZWOD 1

Provade Zuz första träning hon la upp i egen regi som hon då kallade ZWOD. Fy fan va det märks tydligt när man fuskat en hel del både med kost och träning på sistone. Usch, pulsen slår så hårt nu så det känns som någon sitter innanför min hud och vill bryta sej ut. Jävlar va svag jag kände mej under denna träning. Tidsutmaning var det och det tog mej 20 min blankt att ta mej igenom sattyget. Skönt dock att det är gjort, man blir liksom inte starkare av att sitta i soffan tyvärr.

Mobil bloggning

Ny app för mobilbloggning på blogger eftersökes. Blogger-droid som jag haft hela tiden har spunkat ur och installerar massa skit på min telefon och matar ut massa spam så den är numer avisnstallerad. Tips någon?

Nu ska jag till att köra ett zwow. Sitter och laddar i soffan, phua... pepp pepp pepp på mej själv, det behövs.

Nyårsafton 2012

Nyårsafton 2012 i bilder kommer här. Kvällen spenderades på bästa tänkbara sätt bara ett stenkast hemifrån oss med C&D. 3 glada skitungar, 4 glada vuxna, sjukt god mat och fyrverkerier, precis som nyår ska va. Klänningen min är som sagt en Tiger Of Sweden classic style. Kommer kunna ha den i många år till många olika tillställningar. Den är draperad i midjan men det syns inte så bra på kortet tyvärr. Dagen idag har vart seg, nu ska vi strax kolla film och imorrn tänkte jag sammanställa år 2012 träningsmässigt för min egen del, det är ju en hel del som hänt på den fronten! God fortsättning till er alla!

 



Detta va allt jag fick lov att lägg upp här på Magnus :)

Chévre chaud med honung, pinjenötter och sallad i olivolja och balsamicodressing

Baconlindad oxfilé med egenfriterad potatis, bea, vitlökssmör och sallad

Cheescake med vit choklad och färska hallon.
Kommer nog lägga upp recept på denna sen så jag minns hur jag gjorde.

Philips stavmixer

Vi fick en ny stavmixer bland annat i julklapp med lite tillbehör. Denna behållare med knivar längst ner va grym på att smula digestivekex, det tog sekunder sen var allt nermalt till pulver. Galet skönt, hade först sett mej stå och hugga med en gaffel till förbannelse och sen gick det så lätt när jag kom på att vi just fått denna. Morgondagens efterrätt är således cheescake. Icke LCHF men med mindre socker än vanligt, största sockerkällan är vit choklad och jag tror och hoppas att den kommer bli kalasgod.

Tiger Of Sweden

Nyårsblåsan inhalndlades i stan idag. Finaste klänningen jag någonsin köpt... och dyraste också kan man ju tillägga. Bild får ni vänta lite på. Märket är iaf detta.



 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

I stan blev det en ganska så ickegod hamburgare till lunch och en chokladkaffe till fika, dvs en ganska dålig matsession som ändå avslutades på bästa sätt med tacokväll hos grannarna, god mat och fab sällskap, tack för det!

Food

Dagens lunch och middag. Finfina grejer. Färskostfylld kycklingfilé i ugn till lunch och till middag tärnades den överblivna kycklingen upp och åts som kyckling & ost sallad med vitlök/citron dressing.

 Köttbullarna är de jag gjorde till julen. Jag tyckte de blev stora men på bilden ser de ju små ut... minder är cocktailtomater... aja, sak samma, satans goda va de iaf.

Ajaj

I onsdagskväll bestämde jag mej för att fuska sista svängen så det blev vitt vin och choklad till filmen på kvällen och sen fick det va bra. Igår hade jag alltså lite sockerabstinens i form av sötsug och huvudvärk från helvetet på kvällen. Så mellan 19-20 sov jag en powernap, sen vart det mycket bättre. Det blir så tydligt nu när man fuskar hur dåligt jag faktiskt mår av den kolhydratsladdade kosten. Det är för min del inte värt det på långa vägar. Nu är det snart exakt ett år sedan vi bytte till lågkolhydratskost. Undrar ibland hur kostintaget kommer se ut om ca 10, 20, 30 år framåt. Det som är min sanning idag kanske inte är min sanning senare, det är lite spännande tycker jag, framtiden får utvisa helt enkelt.

Pizza va det här

Hade bottnar och tomatsås i frysen. Blev perfekt till middag idag när det va ont om tid efter eftermiddagskalas.

Published with Blogger-droid v2.0.9

Workout

Gymmet besökt och här är bildbeviset. Chins gick ok trots allt fusk och icketräning. Det vart ett all-over pass avklarat på 45 min.

Julrester till träningsmat funkar fint. Har faktiskt inte lessnat än, kanske är för att jag inte vart på nått maffigt julbord i år. Det blev aldrig av.

Finmiddag i Uppsala

Ytterligare en underbar dag har avverkats, denna gång i Uppsala hos svärfar som bjöd på pilgrimsmussla till förrätt och kronhjortsfilé till varmrätt. Allt var supergott! Kameran har tyvärr glömts bort lite i virrvarret men bättring kommer. Imorrn ska vi på 79års kalas och sen ska gymmet besökas är planen. Välbehövligt med gymbiten, speciellt eftersom dessa härliga fuskdagar! :-)

Locktång



 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Idag lyckades jag göra nån lockig halvuppsättning med barret, svårt att få hela på bild bara. Är sugen att införskaffa en bra locktång. Kan ni rekomendera nån så är jag tacksam!

Merry C

God Jul alla fina! Julafton var underbar och idag fortsätter firandet med min sida av släkten. En hel del fusk utan dåligt samvete, jag vet ju att det är högst tillfälligt och då känns det genast lättare att kostfuska. Drack till och med julmust igår... första gången för i år tror jag. Gott? Givetvis!

Published with Blogger-droid v2.0.9

Skinkan

Magnus och jag är varandras motpoler när det kommer till julskinkan. Jag ääälskar fettranden, Magnus avskyr den. Därför blev halva med och halva utan i år. Istället för ströbröd blev det pofiber som griljering. Nu luktar det vansinnigt gott här i huset kan jag lova!

Published with Blogger-droid v2.0.9

Ätbart under veckan

Tiden rusar och här kommer några bilder på kalasgoda saker som ätits senaste veckan men inte hunnit läggas upp.

Finfrukost

Torsk i ugn, tillagad i västerbottenostsås, hemgjord ketchup och gratinerade champinjoner

 

Innanlår av vildsvin, dundergod sås och grönsaker



LCHF Bountykulor, Britta fick hälften. God Jul min vän! 

Tacorester. Kokt skivat ägg i botten, köttfärs, jalapenos, fetaost och gräddost. Kalasgott.