Smakbomb a lá Paleo

 



Ursäkta bilden, den ser ut som en hundspya, jag vet. Men rackarns god var den ändå! Måste skriva ner vad jag hade i innan minnet sviker mej. Det här var en svettaspånäsanrätt och det har efterfrågats av andre hälften här hemma de senaste dagarna. Känner mej mer och mer nyfiken på kost uteslutandes mejeriprodukter, iaf en testperiod. Lite mer efterforskning krävs dock.

Kyckling
Cashewnötter
Egengjord tomat/pizzasås
2 gul lök
½ röd lök
3 vitlök
5 färska champinjoner
1 cm färsk ingefära
1 röd paprika
Vitt vin
Olivolja
Timjan
Svart/vit/cayennepeppar
Salt
Chiliflakes